八位法国明星主厨访韩学习酱与泡菜…接连体验寺院饮食与宗家饮食

前来韩国学习发酵饮食的海外主厨络绎不绝。据Newspim报道，韩国农水产食品流通公社（aT）于8月3日至13日邀请包括米其林上榜餐厅主厨在内的8位巴黎主厨，体验韩国食材与传统饮食文化。主厨们先在全罗南道长城的白羊寺学习寺院饮食（8月3日至6日），随后前往庆尚北道安东研习宗家饮食和地方饮食文化（8月8日至10日）。

他们计划在巴黎的餐厅推出运用韩国酱类、泡菜、大米等食材的特别菜单，在高端餐饮市场检验K-美食的潜力。这条路对旅行者同样敞开：在白羊寺等全韩各地寺院的寺院寄宿（Templestay）项目中可以体验寺院饮食，在安东则能亲身感受宗家饮食文化。世界名厨争相探寻的味觉之源，访韩旅行时就能在现场亲口品尝。