在陶缸旁亲手酿造专属自己的酒,钟路传统酒画廊

首尔钟路区韩屋胡同一角,“韩食文化空间理音(이음)”1楼有一间摆满酒曲和酿酒工具的小型画廊。在这里,参观者并非只能远观酿酒过程——这里每月都会举办让访客亲手揉搓酒曲和蒸米、酿造属于自己的一坛酒的体验项目。

一览: 传统酒画廊(位于韩食文化空间理音内),首尔钟路区北村路18 · 安国站(3号线)2号出口步行约130米 · 营业时间 周二至周日10:00~19:00(周一休息) · 咨询 02-555-2283,预约方式为Naver预约“传统酒画廊”或邮箱soolgallery2@gmail.com

这堂名为“初次酿造专属自己的酒”的单日课程,是以菊花和大米为原料亲手酿造马格利类米酒的90分钟体验项目。由于每月只举办一次,具体日程和参加费用需随时通过预约渠道确认。

如果觉得亲手酿酒的体验负担较大,这里也提供常设的免费试饮项目。周二至周日,从中午12点到下午6点,每天开放7个场次(每场约1小时,限10人),其中下午3点至4点场次以英语进行讲解,外国访客可以毫无负担地参与。酿酒时指尖能感受到蒸米颗粒被揉碎后黏结成团的触感,画廊内也弥漫着发酵中酒曲特有的微酸而醇厚的气味。

无论是亲手酿造的酒,还是试饮品尝到的酒,那股刚过滤出的马格利特有的酸甜口感、细腻的气泡感,以及入喉后留下的谷物回甘,都与便利店买来的马格利有着明显不同的口感。

Korea Tourism Times 编辑部