参鶏湯（サムゲタン）2026年の価格と一人でも注文できる店の見分け方

結論：参鶏湯（サムゲタン）は、韓国で一人でも気兼ねなく注文できる数少ない薬膳料理のひとつだ。鶏一羽がそのまま一つの器に入って出てくるメニューのため、もともと「1人分」単位で売るのが当たり前で、サムギョプサルのように2人分以上を求めて一人客を断る店はほとんどない。

知らないと：韓国消費者院の価格調査によると、今年5月のソウル地域の参鶏湯1杯の平均価格は1万8154ウォンで、5年前の2021年（1万4077ウォン）より約29％上がった。この価格を知らないと、観光地の店で2万ウォン台半ばを提示されても「元々こんなものか」とそのまま払ってしまうことが多い。平均価格を知っておけば、2万ウォンを大きく超える店ではもう一度メニューを確認する余地が生まれる。

参鶏湯は、骨までじっくり煮込んだ鶏一羽に高麗人参・なつめ・もち米を詰めて、とろとろになるまで煮込んだものだ。ふたを開けると白い蒸気がふわっと立ち上がり、スープを一口すくうと高麗人参のほろ苦い香りと鶏ガラスープの香ばしい旨みが同時に広がる。夏の最も暑い「伏日（ポンナル）」に食べる料理として知られているが、秋や冬でも体を温めようと注文する客が多く、ほとんどの店が一年中メニューに置いている。決済はカードと現金のどちらも使える店が普通だが、繁華街の有名な老舗は平均価格より高めに設定していることがあるので、先に価格表を確認する習慣が役に立つ。 初めて行く人なら、メニューに「参鶏湯」の一文字だけ書いてあっても、そのまま一人で入って注文すればよく、店員に「一人分できますか」とわざわざ確認する必要すらない。

旅程段階：④旅行中・確認2026-10-18・出典 韓国消費者院